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糕點盒生產廠家告訴您糕點寄存要求
發布時間:2022-07-07
保存糕點一要留意衛生、避免污染,二要堅持新鮮風味,三要堅持外形上的美觀和完好。由于糕點是面粉、米類、糖、油制品,含有豐厚的油脂和糖分,其中糧食易霉變,糖有吸水性,油易酸敗蛻變,所以要特別留意防潮、防熱、避免陽光照射,并堅持適當通風。搬動時,要避免磕碰震動及摩擦揉捏。糕點盒生產廠家告訴您食用前拿取時,好用夾子或筷子,不要用手直接去拿。避免把糕點與其他食品、雜物一起寄存,以防串味。另外,由于糕點大都偏甜,寄存期間還要留意避免蟑螂、螞蟻、老鼠的“破壞”,以防傳染疾病。

糕點盒生產廠家告訴您焙烤類糕點因水分較少,應留意防潮,吃不完時不要放入冰箱,好是置于鐵盒內密封保存。
糕點盒生產廠家
關于混糖類、酥皮類糕點,可放在原有的外包裝紙盒中,隨吃隨取,每次拿取完,可將盒子附上一層保鮮膜,蓋好后放在陽臺等低溫、通風、枯燥的地方。

關于重油糕類點心,如哈雷蛋糕等,因油脂含量較多,簡單酸敗蛻變,雖然寄存幾天經回油后口感更好,但也要盡早吃完,不要無限期寄存。

關于蒸制類糕點,如一品桃糕等,因含水分較大,既要避免發霉蛻變,又要避免枯燥發硬,應盡量在3至5天內食用完。

糕點盒生產廠家今天分享就到這里,如有需要記得聯系我們。
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